Musíte si uvědomit, že kuchyňská pracovní deska je nejvíce namáhaným objektem v místnosti. Pokládáte na ni všechno: studené hrnce, horké hrnce a ostré nože. Musí být navíc odolná proti poškrábání, skvrnám a teplu; dále ji musíte sladit s dekorem kuchyně a slitovat se nad svým rozpočtem.

Zůstaňte klidní a nechtějte od pracovní desky více, než na co je určena. Toto je totiž její role a pokud si ji dobře vyberete, bude ji ještě dlouho plnit bezchybně.

Kde ale začít s výběrem kuchyňské linky a jak ji vybrat, abyste byli spokojeni? Ukážeme vám to v  následujících řádcích:

Na čem záleží více? Funkce nebo vzhled?

Abyste věděli, co hledat, musíte nejprve vědět, co dělat. Pokud tedy chcete vařit různé druhy lahodných pokrmů a víte, že budete trávit spoustu času krájením zeleniny, klepáním masa dřevěnou paličkou a vyjímáním napařovacích misek z trouby, budete potřebovat kuchyňskou linku odolnou vůči mechanickým otřesům, vodě a teplu.

Určitě budete používat sekáčky, držáky na horké hrnce a další kuchyňské náčiní a doplňky, ale každý kuchař ví, že i malé nehody se mohou stát, když spěcháte, abyste nakrmili hladové krky. 

Pokud naopak kuchyň využíváte jen zřídka a pouze k rychlému ohřátí jídla v mikrovlnné troubě nebo k posezení se svými blízkými v neděli ráno, můžete si vybrat kuchyňskou desku, která bude více estetická než odolná.

Druhy materiálů pro tepelně odolné kuchyňské pracovní desky

Rozhodli jste se, že potřebujete žáruvzdornou kuchyňskou pracovní desku, která vydrží mechanické otřesy. Perfektní. Na výběr mátě několik dokonalých materiálů.

Žulová kuchyňská deska

Žulová deska má speciální tepelnou odolnost a může vaší kuchyni dodat nádech střízlivé elegance. Je velmi odolná, ale pokud není správně udržovaná, může ztratit svůj lesk.

Pokud však použijete speciální roztoky a čisticí prostředky na žulu a jiné přírodní kameny, udržíte její bezvadný vzhled po dlouhou dobu. Žulový povrch je porézní, takže vyžaduje hydroizolační úpravy.

Kompozitní kuchyňská deska

Kompozit je amalgám materiálů (křemenné prášky a přírodní kámen, které jsou obvykle spojené pojivy, jako jsou akrylové nebo polymerní pryskyřice). Křemenné kompozitní desky (ve kterých se křemen většinou nachází ve větším poměru) mají vytříbený vzhled, který kuchyni dodá elegantní tón.

Kromě toho je tento typ desky odolný proti poškrábání a otřesům – a co je velmi důležité – není pórovitý. To znamená, že je hygieničtější než žula a nevyžaduje pravidelnou údržbu.

Mramorová kuchyňská deska

Mramorová deska je okouzlující a někomu může připadat až domýšlivá. Na mramoru můžete vidět skvrny a kapky vody, což vám ale nebude vadit, protože je to také ideální pracovní plocha pro všechny kuchyňské činnosti.

Nerezová kuchyňská deska

Tento typ pracovní desky je ideální do kuchyně v průmyslovém stylu a navíc je tepelně odolný. Horké nádobí můžete položit přímo na desku z nerezové oceli, ale nemůžete na ní přímo krájet, takže stále budete potřebovat prkénka. Snadno se čistí a je běžnou volbou mezi profesionálními kuchaři.

Pokud jste se rozhodli pro krásnou kuchyňskou desku, ale ne nutně odolnou, máte k dispozici materiály, jako je dřevo nebo sklo.

Dřevěná kuchyňská deska

Masivní dřevo zušlechťuje prostor a dodává kuchyni příjemný nádech. Dřevěná kuchyňská deska je okouzlujícím doplňkem dekoru, ale musíte si uvědomit, že po mnoho dalších let už nebude jako nová, zvláště pokud ji budete používat často.

Jako pracovní plocha je dřevěná deska dostatečně pevná, ale stopy například po krájení potravin budou velmi rychle zřetelné.

Skleněná kuchyňská deska

Mít skleněnou desku zní nebezpečně, ale vězte, že se jedná a bezpečnostní a vrstvené sklo a tloušťce nad 10 mm. Tato deska je ideální pro moderní kuchyň a nepochybně se stane středem pozornosti, protože si můžete vybrat svůj oblíbený model v různých jedinečných barvách a tvarech.

Je tepelné odolná a také má docela dobrou odolnost proti mechanickým nárazům, ale pouze pokud je dostatečně silná. Hlavní nevýhodou je, že se skleněná deska může rozbít a pak ji budete muset nechat vyměnit.

Při výběru kuchyňské pracovní desky vezměte v úvahu výše uvedené informace a nezapomeňte, že její pevnost a vzhled hodně závisí na způsobu, jakým ji udržujete. Určitě používejte držáky na horké hrnce a používejte speciální řešení pro údržbu honosnějších materiálů. Pokud toto všechno dodržíte, vaše pracovní deska si svůj vzhled a kvalitu udrží po mnoho let.